![ステーキ丼の作り方](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/1_img_4479-1024x683.jpg)
「シンプルらくちん暮らし」をテーマに発信中、もえひろぐ管理人のもえです。
お肉LOVERな我が家では、ステーキだけで満足しようと思うと一人200g以上は必要です。
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2021/06/MOE-150x150.jpg)
2人で400g…家計に響く…
そんな悩みを打破すべく作った少なめお肉でも楽しめる「野菜たっぷりステーキ丼」が満足度高く簡単だったので、レシピを紹介します。
- がっつりお肉を食べたいけどお値段が気になる
- お肉だけでなく野菜も摂りたい
- 簡単に作れる丼ものが好き
![もえ名刺](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2022/05/072670562790e17e81d2748e2d1baae1-1024x312.png)
野菜もとれるステーキ丼 材料
![簡単ステーキ丼の材料](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/7_img_4460-1024x683.jpg)
- ステーキ用肉 300g(150g×2)
- ご飯 1.5合(2~3膳分)
- ニンニク 2かけ
- 醤油 大さじ1
- バター 20g
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- お好みの野菜
▼今回使ったもの
- アスパラガス 1束
- 舞茸 1パック
- プチトマト 6つ
野菜は他にもズッキーニ・パプリカ・玉ねぎ・しめじなど、その時あるものを自由に使ってOKです。
野菜もとれるステーキ丼 作り方
野菜・にんにくを切る
![ステーキ丼の具材](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/6_img_4461-1024x683.jpg)
![ステーキ丼用のにんにく](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/5_img_4462-1024x683.jpg)
野菜を一口大に切ります。
舞茸は加熱中に崩れやすい&縮むので大きめでOKです。
にんにくは1かけはみじん切り、もう1かけはスライスします。
野菜を素焼きする
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/4_img_4463-1024x683.jpg)
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/3_img_4464-1024x683.jpg)
オリーブオイル大さじ1を引いたフライパンで、野菜を焼きます。
このとき下味程度に軽く塩も振ります。
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/2_img_4465-1024x683.jpg)
火が通って軽く焼き目が付いたら取り出します。
スライスにんにくのを炒める
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/1_img_4466-1024x683.jpg)
オリーブオイル大さじ1を再度フライパンに引き、弱火でにんにくを炒めます。
香りが立ってきたらOKです。
ステーキ肉を焼く
![ステーキを焼く](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/0_img_4467-1024x683.jpg)
塩胡椒を振ったステーキ肉をフライパンに入れて焼きます。
- 強火で1分
- 弱火で1分
- ひっくり返して強火で1分
- 火を消して余熱で1分
お肉の厚みにもよりますが、これでほどよいレア加減になりました。
![ステーキの焼き加減](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/9_img_4468-1024x683.jpg)
焼けたステーキとスライスにんにくを別のトレーに移します。
ガーリックライスを作る
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/7_img_4470-1024x683.jpg)
お肉を焼いたフライパンにバターを入れて弱火で熱し、みじん切りのにんにくを加えます。
バターが溶けてにんにくの香りが立ったらご飯を加えます。
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/6_img_4471-1024x683.jpg)
全体をよく混ぜ合わせ、ご飯にバターを馴染ませます。
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/5_img_4472-1024x683.jpg)
ご飯がパラパラしてきたら醤油を加えて、全体を混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたら完成
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/4_img_4473-1024x683.jpg)
ご飯をお皿に盛って、上に具材を乗せていきます。
ステーキ肉は一口サイズに切っておくと食べやすいです。
![ステーキ丼の作り方](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/1_img_4479-1024x683.jpg)
- 舞茸など色味の少ない野菜を最初にご飯に載せる
- ステーキは中央にどかんと置く
- 緑や赤色の鮮やかな野菜をお肉の周りに置く
- 具材でご飯を見えないようにする
- スライスニンニクをお肉の上に散らす
ittaraのティーマボウル21cmに盛ったらちょうどいい大きさでした。
野菜もとれるステーキ丼 夫の食レポ
![簡単がっつりステーキ丼](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2023/08/0_img_4478-1024x683.jpg)
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2021/06/HIRO-150x150.jpg)
ご飯の味がしっかりしてるからソースなしでも美味しい!
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2021/06/MOE-150x150.jpg)
ご飯とお肉の脂がたまんないね♡
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2021/06/HIRO-150x150.jpg)
スーパーで見たときはお肉小さくて足りない…って思ったけど、
ボリューム十分だよ!
![](https://moehilog.com/wp-content/uploads/2021/06/MOE-150x150.jpg)
気軽に野菜もとれて健康的!
フライパン一つで簡単に作れるステーキ丼、元気の出る絶品ご飯なのでぜひ試してみてください♩