ふるさと納税のうなぎで鰻丼とひつまぶしの作り方|出汁パックで簡単レシピ

鰻丼ひつまぶし

今回はふるさと納税で頂いた鹿児島県産うなぎを、鰻丼からのひつまぶしという、2度おいしい食べ方で楽しみました。

作り方は驚くほど簡単なので、うなぎが手に入ったらぜひ試してみてください♪

所要時間

15分

難易度

★☆☆

出汁パックで簡単に作れる!

こんな人におすすめ
  • うなぎの美味しい食べ方を知りたい
  • おうちでプチ旅行気分を味わいたい
  • 優しい出汁の味を楽しみたい
目次

鰻丼とひつまぶしの作り方・レシピ

それでは早速作っていきましょう!

うなぎの解凍方法

大き目のフライパンにお湯を沸かして、3~4分湯煎するだけ!

温めた後に、トースターで表面を軽く焼くと香ばしさがUPします♪

ひつまぶし用 だしの準備

ひつまぶし出汁の作り方(2人分)
  1. 出汁を300mlとる
  2. 塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加える
  3. 全体をよく混ぜれば完成!

今回使った出汁パックもふるさと納税の返礼品です。

簡単に香り高い出汁をとれるのでおすすめ♪

鰻丼 盛り付けのコツ

うなぎはそのままだと長すぎるので、1/2にカットしてから載せると見栄えが良いです。

付属のタレと山椒をかけるだけで鰻丼の完成!

出汁はポットにいれて置いておくと、各々好きなタイミングで鰻丼⇒ひつまぶしへの変化を楽しめます。

出汁をいれているポットはこれ!

使った鰻(鹿児島県大崎町のふるさと納税返礼品)レポ

ふるさと納税の中でもトップの人気を誇る、鹿児島県大崎町のうなぎを使用しました。

鹿児島県大崎町のうなぎ

高級感あふれる箱に入って届きます。

真空パック状態で冷凍されているので、そのまま湯煎解凍できて便利です!

iPhone13miniと比較しても、この大きさ!大迫力!

うなぎだけでなく、タレと山椒も付いてきます。

1尾当たりタレが2袋ついてくるのが嬉しい♪

鰻丼とひつまぶしを実食!

早速食べていきましょう!

うわ、柔らかい!箸で簡単に切れるよ!

ふわふわで脂っぽくなくておいしいね~

タレも程よい甘さで旨い♡

山椒も2袋ついてきたから、たっぷり楽しめて嬉しいな♪

俺はそろそろひつまぶしに行くぜ!!!

お箸や包丁で鰻を小さく切って、刻みのりを載せてから、出汁をたっぷりかけます。

出汁の香りとうなぎの脂、タレの味が合わさってうますぎる…!

一人一尾、ぺろりと食べられちゃうね♡

鰻丼・ひつまぶしと、2度おいしい食べ方です。

是非皆さんもお試しください♪

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