”30代共働き夫婦のちょっといい暮らし”をテーマに発信している『もえひろぐ』管理人のもえです。
子供が生まれて、ゆっくりとご飯を作る時間を取れなくなりました。
あとちょっとおかずを足したいけど、時間はかけられない…
そんなときにおすすめな、オーブントースターで作る簡単おかずを３つ紹介します。
- ピーマンのまるごと焼き
- 舞茸のオイル焼き
- 油揚げのチーズ焼き
簡単な下ごしらえをして、トースターに入れて焼くだけで簡単に美味しくできるので、ぜひお試しください♪
ピーマンのまるごと焼きの作り方
シンプルながら、ピーマンの甘味が引き立って美味しく食べられるレシピです。
- ピーマン 1個
- 醤油 適量
- 鰹節 適量
よく洗ったピーマンをアルミホイルで包みます。
ピーマンの色が変わるくらい、全体にしっかり火を通します
かつお節と醤油をお好みの量、かけたら完成です。
ピーマンの種も美味しく食べられますよ！（ヘタは硬いので残した方が良いかも…）
とっても簡単に副菜を一つ増やせるので、我が家の鉄板おかずです。
舞茸のオイル焼きの作り方
舞茸1パックをペロリと食べられる、ヘルシーおかずです。
- 舞茸 1パック
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩（岩塩だとgood） 適量
舞茸1パックを一口サイズにほぐして、アルミホイルの中にいれます
オリーブオイル大さじ1を全体に回し掛け、塩もお好みの量振ります
アルミホイルの上側を閉じて、舞茸全体を包んだ状態で5分焼いたら完成です。
アルミホイルごと、お皿に盛ればあっという間に1品おかずが増えちゃいます♪
アルミホイルを開くとふわ～と良い香りが広がって、食欲をそそりますね。
油揚げのチーズ焼きの作り方
カリカリとした食感でおつまみにもぴったりなチーズ焼きです。
- 油揚げ 1枚
- 醤油 大さじ1
- ピザ用チーズ 適量
- 黒胡椒（なくてもOK）
においが気になる人は、熱湯で油抜きをしておくのをおすすめします
醤油大さじ1を油揚げ全体にかけます
油揚げの上に好きなだけ、ピザ用チーズを載せていきます。
チーズが油揚げからはみ出ると、くっついて外れにくくなるので油揚げの中に納まるようにしましょう。
そのままトースターで焼けば完成です。
カリッと焦げ目をつけたい人は焼き時間を伸ばしましょう。
アルミホイルからお皿に盛り変えて、お好みで黒コショウを振ると見た目もいい感じです。
スナック感覚で食べられるので、お子様にも大人のおつまみにもぴったりだと思います！