こんにちは！アラサー妻のもえです。
今回は爽やかな春の味：スナップエンドウとツナのレモンクリームパスタをご紹介します。
生クリーム・生レモンを使わなくても簡単に美味しく作れますよ！
こんな人におすすめ
- 旬の味を楽しみたい
- おうちで外食気分を味わいたい
- 家にあるものでサクッと作りたい
目次
スナップエンドウとツナのレモンクリームパスタの材料
具材の量はお好みで調整してください。
レモンクリームパスタの材料（２人分）
- パスタ 200g
- スナップエンドウ 8～10本
- 玉ねぎ 1/2個
- ツナ缶 1缶
- 牛乳 150ml
- レモン汁 大さじ2
- 粉チーズ 大さじ1
- バター 10g
- 塩 適量
- 粗挽き黒コショウ 適量
スナップエンドウとツナのレモンクリームパスタの作り方
スナップエンドウとツナのレモンクリームパスタの作り方手順です。
STEP
パスタを茹でる
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて規定時間より1分短く茹でます。
STEP
スナップエンドウ・玉ねぎの準備
スナップエンドウは筋を取り、玉ねぎは薄切りにします。
今回私は下茹でしておいたスナップエンドウを使いましたが、生のスナップエンドウでも作れます。
STEP
具材を炒める
バターと玉ねぎを炒めます。
バターが溶けて、玉ねぎがしんなりしたら油を切ったツナを加えて軽く炒めます。
STEP
レモンクリームソースを作る
牛乳、レモン汁、粉チーズを加えてかき混ぜながら弱火で温めます。
最初はダマが気になりますが、かき混ぜながらじっくり加熱すると均一になるので大丈夫！
STEP
レモンクリームソースとパスタを和える
茹で上がったパスタとソースを和えていきます。
下茹で済みのスナップエンドウを使う場合はこのタイミングで加えましょう。
ソースがまんべんなく全体にいきわたるように、トングと無印シリコンスプーンの２刀流ですｗ
STEP
お皿に盛り付ける
パスタをねじりながら、山っぽくなるように盛り付けていきます。
パスタが盛り付け終わったらソースと具材を上からかけて、粗挽き黒コショウを振ったら完成です。
スナップエンドウは半分に割いて、てっぺんにのせるとおしゃれになります♪
スナップエンドウとツナのレモンクリームパスタ 夫の食レポ
レモンでさっぱりとしたクリームと、スナップエンドウのぽりぽり感が美味しい♪
春らしさを感じる一品だよね！ツナの代わりにサーモンを使っても、彩りよくて美味しそう！
生クリームやレモンを買わなくても、簡単に本格派の味を楽しめるパスタのレシピです。
是非皆さんも作ってみてください♪
